Ο καταρτιζόμενος με τη βοήθεια κατάλληλων σκευών και οργάνων (ηλεκτρονικός ζυγός, ξηραντήρας, θερμαντική πλάκα, μαγνητική πλάκα, σιφώνια, λαβίδες, διαλύματα, υδροβολέας, χωνί διήθησης, διηθητικό χαρτί, πυριαντήριο, φιαλίδια ζύγισης κ.λ.π.) θα πρέπει να είναι σε θέση να εκτελέσει, να περιγράψει και να εξηγήσει τα βήματα που ακολούθησε για τον προσδιορισμό του αριθμού ξήρανσης ή / και του ποσοστού υγρασίας από δείγμα σκευάσματος που θα του δοθεί από την Επιτροπή. Θα πρέπει να είναι σε θέση να επιλέξει την κατάλληλη μέθοδο προσδιορισμού και να κάνει τους υπολογισμούς.